第十章:膨胀的葱油饼,与讨厌穿衣服的温泉公
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10.1酱料的艺术家 区间车抵达礁溪站时,yAn光正好穿透薄云,洒在车站前的温泉广场上。 这里的氛围和罗东截然不同。罗东是快节奏的、y朗的;礁溪则是慵懒的、软绵绵的。连空气中都带着一GU温热的水气。 「根据地图……」吴芝纬站在车站出口,推了推黑sE粗框眼镜。 「这次不用地图。」刘小威笑着打断她,指着远处那条排得长长的人龙,「跟着香味走就好。」 他们来到了礁溪路上的那摊传奇——葱油饼。 这家店跟罗东夜市的不一样。罗东是薄脆的,而礁溪是炸到蓬松、厚实,吃的是面团的Q度。 排队的人很多,但小威依然发挥了他「破冰船」的功能,帮芝纬挡住了大马路上的车流与人cHa0。 终於轮到他们了。 「两个,加蛋。」小威点完餐,转头对芝纬说,「这里是自助式的,酱料要自己刷。」 刚起锅的葱油饼白白胖胖的,像云朵一样鼓起来,还冒着热气。老板把它放在铁架上。 芝纬拿起刷子,眼神专注得像是在修复古画。 「先刷一层蒜蓉酱油……」她喃喃自语,「再来一点点甜辣酱……」 她刷得很仔细,确保每一寸饼皮都沾到了酱汁,但又不会太咸。 「优秀。」小威在旁边看着,忍不住赞叹虽然被芝纬瞪了一眼警告不要乱用词,「你这酱刷得太完美了,老板应该请你来打工。」 两人拿着热腾腾的饼,走到旁边的中华电信骑楼下吃。 芝纬咬了一口。 面皮炸得金hsU脆,但里面非常蓬松柔软,像棉被一样。蛋香混合着三星葱的甜味,再加上刚刚那层完美的酱汁,在嘴里交织出丰富